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Las zanahorias son una delicia, bien sea en platos cocinados o frescos, su peculiar sabor le aporta el punto dulce perfecto a cualquier receta. También son espectaculares en crudo, como elemento de ensaladas, o por si solas como el snack o aperitivo más saludable.
La zanahoria es una fuente excelente de vitamina A en la forma de beta carotenos. También contienen en gran cantidad varios tipos de vitamina B, vitamina K y potasio.
